复学前对学校食堂食品安全开展专项检查

中国报道讯(孙文明报道)为认真落实2020年春季复学疫情防控工作部署，保障广大师生的饮食安全和学校食堂食品安全管理水平，吉林省延吉市市场监督管理局与延吉市教育局联合下发了《市场监督管理局关于学校开学后餐饮食品安全管理告知书》，以学校自查自纠情况为基础，督促学校落实食品安全主体责任，要求学校食堂必须在开学前完成自查。

4月7日，延吉市市场监督管理局与延吉市教育局对当日复学的6所为高三供餐的学校食堂逐一进行了现场检查指导。

检查以学校食堂和校园周边餐饮服务经营单位为对象，重点检查学校食堂就餐加工贮存场所环境卫生、从业人员健康管理、进货查验及索证索票制度、设施设备消毒情况等。同时全面排查本辖区内校园及校园周边的商店、食品店、餐饮店等无证无照生产经营行为。通过检查，各学校都能够落实前一阶段的餐饮食品安全告知内容，在人员管理，原材料管理等方面都能认真进行自查，整改到位。

接下来，延吉市市场监督管理局将联合教育局，按照错时开学时间要求，对全市学校食堂进行食品安全专项检查，确保广大师生饮食安全。

责任编辑：马尧