龙井市场监管局开展学校供餐集体用餐配送单位食品安全检查

中国报道讯(通讯员许艳梅)为进一步加强学校供餐单位食品安全，预防学校食品安全事故发生，近日，吉林省龙井市市场监管局开展了对学校供餐的集体用餐配送单位食品安全的全覆盖检查。

检查中，执法人员严查供餐单位工作人员的健康证及健康状况，操作人员是否保持良好的个人卫生，加工经营场所内外环境是否整洁，餐用具消毒设施是否正常运转和使用，是否严格执行索证索票制度并妥善保存票据，食品原料是否按照规定贮存，是否定期检查库存食品并清理变质、过期食品等。从现场检查情况看，合昇祥餐饮有限公司供餐经营整体情况较好，但存在原料与成品盛放容器未按区分标志使用等问题，对此，执法人员提出了整改要求，要求负责人要进一步落实好食品安全管理主体责任。

下一步，该局还将进一步加大检查力度，增加检查频次，确保消除校园集体供餐食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全。

责任编辑：马尧