延吉市开展幼儿园食堂食品安全专项检查

中国报道讯(付杨 报道)2月22日起，吉林省延吉市幼儿园相继开园，为加强幼儿园食品安全监管工作，有效预防食源性疾病及食物中毒事件的发生，保障复学师生食品安全，延吉市市场监管局对幼儿园食堂开展食品安全专项检查。

本次专项检查重点查看辖区幼儿园食堂经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、进货查验记录、专间管理等情况，特别是对开餐前食堂设施设备、原料准备情况进行深入检查，督促学校落实食品安全主体责任。要求各食堂开学前清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料，严格落实进货查验、索证索票制度;落实从业人员晨检、洗手消毒、规范穿戴等防控制度，持健康证上岗。要求各幼儿园开学前对食堂各区域进行彻底清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作。

通过检查，各民办幼儿园都能够按照要求落实食品安全主体责任。同时，执法人员大力宣传食品安全相关法律法规，督促幼儿园食堂从业人员进一步提升食品安全工作水平。

延吉市市场监督管理局餐饮服务监督管理科工作人员表示，将持续加强部门联动，建立长效监管机制，及时向社会通报监管信息，切实保障师生饮食安全。

责任编辑：马尧