安图县市场监督管理局开展肉制品专项检查

为进一步加强经营环节肉类质量安全监督管理，确保肉类经营质量安全，切实保障群众“菜篮子”安全，近期，吉林省安图县市场监督管理局根据省厅《关于组织开展全省肉品销售环节专项检查的紧急通知》要求，扎实开展肉类经营环节质量安全专项检查。

此次专项检查重点为辖区经营猪、牛、羊肉等肉类农贸市场、商超，严格检查其在售肉类的品质是否新鲜，进购渠道是否正规，检疫合格证明是否完备，确保其来源可溯，质量可靠。同时，督促食品销售经营者履行食品安全主体责任，积极落实进货查验制度等相关规定，特别是在进购进口冷链肉类时，要严格落实“三证一码”要求，索取检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告等相关文件，运用“吉冷链”系统如实及时记录并保存进货查验、食品销售等溯源信息。

本次检查共出动执法人员44人次，检查辖区肉类经营者及市场内肉类摊床共79户，未发现《通知》中销售隔夜肉、降价肉、变质肉等行为。

下一步，安图县市场监督管理局将持续督促肉类经营者切实履行主体责任，提高食品安全意识，同时加强宣传力度，营造共创共建的良好氛围。(安图县市场监督管理局供稿)

责任编辑：马尧