延吉：延边朝鲜族传统饮食协会创新发展

中国报道讯（董佳明 报道）1月10日，延边朝鲜族传统饮食协会在延吉市凯莉登婚礼酒店举办年会，60余家朝鲜族特色美食餐饮店以及来自沈阳市、长春市、丹东市、吉林市等地的商家共同参加此次活动。

延边餐饮有根基、有品质、有文化、有历史、有特色，覆盖面广。朝鲜族传统饮食协会在过去的一年里传播朝鲜族美食文化，会员携手共进，不断进取，硏修参观考察交流展示，奋力开创美好未来。

协会2024年的战略方向是：传承、弘扬、发展。宣传延边美食，深入学习民族传统饮食的文化和历史，学习烹饪技法、各种菜品的由来、历史和选材，将朝鲜族优秀的饮食文化代代相传。走出去品质经营、诚信经营，创新演绎朝鲜族美食，让更多的消费者品尝到朝鲜族美食。

会上总结协会工作、分析市场状况、提出新年计划、发出爱心倡议、展示青年产业发展计划并进行授牌颁奖。

责任编辑：马尧