延吉市美食主播金红丹：想把家乡的文化传播到世界各地

中国报道讯（徐蓉 报道）“这是朝鲜族婚礼和寿宴上必用的‘色果子’。”“想知道好吃的米肠怎么做？快跟随我的镜头。”“这里是专门制作朝鲜族大酱的企业。”近3 年来，“80 后”美食主播金红丹通过网络平台，向世界展示着延边的美食与文化。她以独特的视角和真挚的情感，吸引了大量网友的关注，让更多人了解并爱上了延边的独特魅力。

金红丹出生在延边，是朝鲜族。她深知，延边美食不仅是日常饮食的一部分，更承载着深厚的文化意义。在外打拼多年后回到家乡延吉，她发现外界对这座有着独特魅力的城市知之甚少。经过几年的深思熟虑，她放弃了经营火热的餐饮店，转战新媒体，开始尝试用视频拍摄展示家乡美食。

金红丹的视频不仅展示食物的制作过程，还深入讲解食材的选择、烹饪技巧，以及食物背后的文化故事。通过这种方式，使网友们感觉到，自己欣赏到的不仅是饮食之美，更是一种文化、一种传承。这几年，她所有的时间几乎都用在了新媒体行业中，有人质疑、有人否定，但都没有动摇她的决心。从一个零基础的视频制作“小白”到制作了2000余条视频的主播，如今，她已经收获了10万粉丝，直播间也拥有了稳定的客源。

在新平台拥有了自己的一片天地，金红丹开始回馈社会。2023年，她走访了延边20余家食品企业，无偿宣传企业产品，并为迎接延边州成立71周年和中秋佳节走遍了全州8个县市。在宣传介绍各县市非遗文化和特色食品的同时，她还制作了8个县市的特色月饼，进一步宣传家乡。“我走访的很多企业是延边的老品牌，是我们延边人从小到大吃过的美食，品质应该让更多人看到，所以我想通过视频，将这些传播给大家。”金红丹说，自己虽不是大流量主播，但作为宣传延边的一分子，希望和大家一起凝聚力量，让更多的“延边文化”在网络中热起来、火起来。

金红丹用自己的热情和努力，为延边的文化传播搭建起了一座桥梁，让更多人有机会接触和了解这片土地。2024年3月，她被延吉市妇联评为巾帼建功标兵。

责任编辑：马尧