和龙市市监局强化校园食堂食品安全

中国报道讯（王永范 报道）和龙市市监局强化秋季“开学季”校园食堂食品安全监管。组织集中培训。组织校园食堂相关人员进行食品安全知识培训及考核，督促食品安全管理人员落实主体责任，从业人员熟悉加工操作规程、食源性疾病预防等业务知识。累计参与培训及考核126人，考核合格率100%。

开展卫生清扫。组织学校食堂开展开学前食堂后厨卫生大扫除活动，要求各学校食堂重点清洁纱窗、设备顶部空间、柜门、排水沟、地漏等易忽视位置，确保不留卫生死角。截止目前，已指导20家校园食堂完成开学前卫生清扫工作。

强化联合检查。联合教育局开展校园食堂食品安全检查，合力整治校园食堂食品安全突出问题。截止到目前，共检查中小学校园食堂17家、民办幼儿园2家，待公办幼儿园开学后实现全市校园食堂检查全覆盖。

责任编辑：马尧