延吉市市场监督管理局走进延边大学开展校园食品安全宣讲

为切实守护高校师生“舌尖上的安全”，营造更加规范、安全的校园餐饮环境，延吉市市场监督管理局延西分局、食品流通监督管理科于10月10日针对延边大学校内餐饮单位开展食品安全宣讲活动。

活动中，执法人员围绕餐饮全链条风险防控展开全方位讲解：从原料采购、食材贮存到加工制作、餐品售卖，逐项拆解关键风险点；结合日常巡查、抽检监测中发现的共性问题，细化讲解流通领域应知应会内容，包括产品标签识别、供货商资质审核、预包装与散装食品贮存条件达标等实操要点。同时，重点指导食堂建立并严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面提升校园餐饮管理的规范化与精细化水平。

下一步，延吉市市场监督管理局将持续深化政策宣讲与监督检查力度，加强与延边大学后勤保障处的协同联动、凝聚合力，全力将校内用餐环境打造为“师生安心、家长放心、社会满意”的安全餐饮服务标杆，共同守护校园里的每一份美好“‘食’光”。（张璐）

责任编辑：马尧