珲春餐饮业复工第二天

2月16日，我市餐饮服务单位以送餐外卖的形式恢复营业，这无疑是对疫情期间深宅一族的幸福“释放”，即使暴雪突降，也没有阻挡各类餐饮店的烹饪热情和外卖小哥的送餐执着。

2月17日，部分企业、单位都已经复工复产。疫情之下，通过美团、饿了么外卖平台复工的餐饮单位多达307家，其中大型餐饮单位6家、中型餐饮单位96家、小型餐饮单位205家。用餐类型主要包括中餐店224家、串店43家、饮品店22家、蛋糕店18家。

市场局执法人员走进一家营业饭店内，门口显眼处贴着“只提供外卖订餐，谢绝店内用餐”的提示，店内员工们都戴着口罩忙碌打包。执法人员对店内环境卫生、现场操作情况、餐饮用具消毒及索证索票等情况进行了全面检查。这时，一位外卖小哥进店取餐，老板已将外卖提前打包封口后放在取餐处，大家全程没有交叉接触。

该店老板表示：“虽然是复工第二天，但整体销量非常好，通过电话、微信、外卖平台等方式提供的订餐量非常多。昨夜闭店后及今早营业前，已对店内进行了整体消毒，保持后厨及店内良好通风，工作人员在上岗前也都进行了体温测量，显示结果均正常。身为餐饮服务者，我们深知疫情期间的餐饮服务与平常相比要求更加严格，既然政府支持我们餐饮单位复工，我们一定会按照《餐饮服务食品安全操作规范》严格执行，全力配合好政府和市场局工作，共同扛过疫情防控的艰难阶段。”

市场局餐饮科科长李玉兆欣慰表示：“全市餐饮单位复工第二天，各单位负责人都能按照复工要求，严格落实食品安全主体责任，整体环境卫生保持良好，场所消杀也非常到位，检查过程中未发现有店内就餐情况。下一步，我们还要继续加强食品安全指导规范，加大检查力度，确保疫情期间广大市民‘舌尖上的安全’。”

责任编辑：马尧